Сможете максимально полезно и приятно провести время за одним столом с успешными владельцами сетей ресторанов и отелей.
Получите знания и конкретный план действий по вашему запросу (то, чего никогда не найдете в интернете).
Узнаете факапы коллег и сможете избежать чужих ошибок.
Увидите изнутри работу 5 концептуальных ресторанов города.
Узнаете секреты успеха управления от первых лиц.
Сможете внедрить полученный опыт в развитие своего заведения.
Ресторатор – ресторатору
Увидите изнутри работу 5 топовых отелей города.
Узнаете секреты успеха управления от первых лиц.
Сможете внедрить полученный опыт в развитие своего заведения.
Отельер – отельеру
Узнаете первым обо всех инновациях в HoReCa – море эксклюзивного контента.
Сможете внедрить у себя готовые бизнес-решения "под ключ".
МОДЕРАТОР
Елена Кригер
МОДЕРАТОР
Александр Долгов
«Информационные технологии для ресторанов: настоящее и будущее»
Василий Ярцев, г. Москва
iiko
«Сервис. Роботы. Цифровые люди»
Татьяна Симонова, г. Москва
Академия сервиса
«Эффективное управление ресторанами через систему визуализации данных»
Балданов Тахир, г. Кемерово
BI.RU
Сооснователь и генеральный директор 3 ресторанных концепций: ГУСТО&ПРЯНО, SUNRISE, PIZZATO. В сумме это 8 заведений, среди которых представлены все существующие на рынке форматы: большие рестораны с посадкой, доставка готовых блюд, корнер на Гастрокорте и дарк китчены в спальных районах.
В рамках конференции презентует собственный новый продукт — БиАй.ru, систему визуальной аналитики бизнес-процессов для УС iiko. Система разработана практикующими рестораторами специально для ресторанного бизнеса.
«Как полностью оцифровать и сформировать собственную базу гостей (от фотографий до даты рождения вторых половинок). Без скачивания приложений, регистраций и заполнения анкет. И отправлять им рассылки с открываемостью 84%»
Семён Глушков и Максим Гребенников, г. Новосибирск
«LETIT» — QR-код, который увеличит вашу прибыль, развлекая гостей.
Семён Глушков — Сооснователь «LETIT»
Максим Гребенников — Директор по развитию «LETIT»
«2ГИС Аналитика: как выбрать место для нового ресторана»
Екатерина Иванова, г. Новосибирск
2ГИС
Руководитель группы продаж
(развивает направление тепловых карт)
«Алгоритм принятия решений от digital-отельера: философия, визуализация, монетизация»
Михаил Швецов, г. Новосибирск
Совладелец отеля MIROTEL
Благодаря своей многофункциональности, удобной транспортной доступности и высокому качеству услуг, MIROTEL по праву является центром притяжения для гостей Новосибирска.
«Современные реалии и новые тренды в IT»
Александр Седов, г. Новосибирск
Региональный менеджер HRS в Сибири и на Дальнем Востоке
Компания HRS Гостиничные Ресторанные Системы является лидером ИТ решений комплексного управления отелями, ресторанами, спа и фитнес-центрами, розничными магазинами более 30 лет.
HRS обладает впечатляющим портфелем продуктов и услуг, включающим предпроектный анализ, поставку аппаратного и программного обеспечения, стратегический IT-консалтинг, внедрение и интеграцию решений, обучение и консультирование персонала, техническую поддержку 24/7, а также широкий спектр профессиональных услуг для клиентов.
«Как мобилизировать ресторанный маркетинг?
Как запуск своего приложения поднимет выручку?
О построении ресторанного маркетинга без таргета»
Александр Долгов, г. Новосибирск
Postilla
Блогер с лояльной аудиторией и популярным бизнес-подкастом ТРУ БИЗНЕС СТОРИ
«Инновации, как фактор усиления позиций бренда»
Ксения Мынкина, г. Новосибирск
Тезисы:
«Как автоматизация и искусственный интеллект поможет увеличить выручку?»
Александр Вилисов, г. Тюмень
«Удобно и безопасно. Как сохранить атмосферу в кафе и гостиницах с помощью инноваций?»
Васильева Елена, г. Новосибирск
ООО «Сибэст-Светотехника»
«Инновационные технологии в холодильном оборудовании. Как сэкономить и сохранить качество продукта?»
Александр Грабовский, г. Новосибирск
Belluna
ЭКСПЕРТ
Трофимов Максим Анатольевич
ЭКСПЕРТ
Андрей Заворин
ЭКСПЕРТ
Наталья Куницкая
ЭКСПЕРТ
Петрова Олеся Сергеевна
ЭКСПЕРТ
Кира Бурая
Преподаватель дисциплин по направлению «Туризм» и «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания» колледжа «Высшая школа гостеприимства» ОЦ РОСТ
ЭКСПЕРТ
Андрей Васин
ЭКСПЕРТ
Ольга Бурко
ЭКСПЕРТ
Антон Муханов
ЭКСПЕРТ
Татьяна Павлова
ЭКСПЕРТ
Сергей Мясников
ЭКСПЕРТЫ VIP УЖИНА
Максим Трофимов
Антон Муханов
Ольга Бурко
Василий Ярцев
Елена Кригер
Михаил Швецов
Тахир Балданов
Александр Долгов